Archiv: Kommende Veranstaltungen

Du wolltest schon immer mal ausprobieren, wie Fermentieren funktioniert? Dann komm vorbei!

Gemeinsam schnippeln, salzen und fermentieren wir Gemüse und zeigen dir Schritt für Schritt, wie du auch zuhause ganz einfach deine eigenen Fermente herstellen kannst. 🥕🥬🫙

Dabei geht es nicht nur ums Selbermachen: Wir probieren verschiedene fertige Fermente, tauschen Tipps und Erfahrungen aus und verbringen einen geselligen Nachmittag und Abend miteinander.

Bitte mitbringen:
🔪 Brettchen oder andere Schneideunterlage
🥕 scharfes Gemüsemesser und Dünn- oder Kartoffelschäler
🧺 Trockentuch
🫙 mehrere sauber gespülte Gläser mit Deckel, z. B. Gurken- oder Marmeladengläser

💚 Die Teilnahme kostet 3 Euro. Über eine kleine Spende freuen wir uns.

📩 Anmeldung unter:

Die Plätze sind begrenzt – meldet euch daher gerne frühzeitig an.

Wir freuen uns auf einen leckeren und geselligen Fermentier-Nachmittag mit euch! 🌱🫙

Ernährungsrat Aachen & Region

So lautet das Gebot der Stunde, wenn wir eine gesunde, nachhaltige, bezahlbare und gerechte Ernährung für alle anstreben.

Pflanzliche Nahrungsmittel wie Hülsenfrüchte, Getreide und Saaten schaffen es hervorragend, uns mit Proteinen bzw. „Eiweiß“ zu versorgen. Wir stellen euch einen einfachen Baukasten vor, der – garantiert alltagstauglich – Raum für eigene Kreationen und Vorlieben bietet.

Die Grundlagen dafür präsentieren wir in einem kurzen Vortrag: Wir lernen Aminosäuren, die Einzelbausteine der Proteine, kennen und finden heraus, wie wir Nahrungsgruppen geschickt so kombinieren, dass die enthaltenen Proteine für unseren Körper besonders wertvoll sind. Danach werden wir selber aktiv: wir mixen Dips, Pasten und Pestos voller Protein-Power und lassen sie uns schmecken!

Anmeldung erforderlich unter: